埼玉県

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移動カフェの次の試み

2021/10/10    

2013年、埼玉県浦和にオープンしたカフェに行ってきました。 2009年に移動カフェ Hidari Pocketとしてスタートして中目黒を中心に川越や麻布など旅して現在に至るんですよ。 もちもち固めの ...

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栄養バランスを大切にした結果のプリン

2021/10/10    

食事としての”バランス”を大切にしているカフェに行ってきました。 ただカロリーや塩分を抑えるのではなく、安心できる食材を色々食べて、体に受け入れられる美味しさをめざしてるんですよ。 クリームとあんこに ...

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「人よし・動物よし・環境よし」のプリン知ってますか

低価格よりも安心を求めて笑顔に繋げるプリン専門店に行ってきました。 命をわけていただく動物たちに敬意を払い、サステナブル経営を意識して、「人よし・動物よし・環境よし」の意味を込めて3 smileという ...

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タマゴ感じるもっちりプリン

2021/10/9    

素材のおいしさを最大限に引き出すために自由な発想で表現するレストランに行ってきました。 常識にとらわれずに、食を通じて感動を楽しむことを心がけてるんですよ。 たまごの香りと舌に吸い付くもっちり食感が楽 ...

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