愛知県常滑市にある飼料にこだわったたまご料理が楽しめるココテラスさんにお話しを伺いました。
安心・安全のたまご製品と新鮮なたまごで作った洋菓子を販売していますよ。
でもココテラスさんは普通の洋菓子屋さんとは違うんです。。。
ココテラスの始まり
ココテラスさんは、たまごの生産者さんがたまごのおいしさを体験してもらうためにオープンしたお店です。
そのためパティシエさんの技術で作るお菓子ではなくて、素材の味を本気で活かしたお菓子に出会えます。
たまごに対する自信と愛情は、どこの洋菓子屋さんにも負けませんよ。
たまごを食べた瞬間に広がるおいしさと人を幸せにする力を、ココテラスさんで体験してみませんか。
鮮度バツグンのたまごを満喫しよう
養鶏所がココテラスさんを運営してるため、とれたてのたまごを入手することができます。
新鮮なたまごのおいしさを直接届けるために、24時間以内のとれた鮮度たっぷりなたまごを販売していますよ。
また、系列店のたまご農家のキッチン レシピヲさんでは、たまごを楽しむためにたまごを使ったスイーツ、料理を作っています。
美味しいのはもちろん、たまごの良さが伝わるのかを大切にしていますよ。
やっぱり”ココテラス”だからこそ作れる味を表現できるように、たまご本来の味や香りが楽しめるように新メニューの開発に日々励んでいます。
週末はかなり行列になるたまご農家のキッチン レシピヲさんですが、ねらい目は10時の開店前か、3時半以降がスムーズに入れますよ。
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