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身の回りの知識

食べるな危険!朝ごはんに食べてはいけないもの

2021年11月11日

普段は朝ごはんは食べていますか?

朝食を通じて昼までのエネルギーをとることができるし、体内時計がリセットされます。

でも食べるものをまちがえると逆に健康を害してしまうかも?

知らないと損をする朝食の新常識に迫ります!

白米・パン

朝から炭水化物をとっていませんよね?

空腹でいきなり炭水化物をとるのは危険すぎます!

白米・パンはGI値が高いため一気に血糖値が上がって頭がボーとします。

インシュリンショックといわれるもので、朝食を食べているのに午前中に頭が働かなかったり眠くなる人はこれにあたると思ってください。

糖尿病の人は白い炭水化物を摂取量が多いこともわかっています。

白米やパンなどの白い炭水化物は体に良くないものだと思って食事したほうがいいし、炭水化物をとるならそばや玄米などの茶色い炭水化物をとるべきです。

今は識別しやすいように色で分けていますが、重要なのは精製されているかどうかですよ。

炭水化物はヒトが手を加えたかどうかで栄養素が変わってしまいます。

茶色い炭水化物をほとんど食べないグループと比べて死亡率が22%低かったと78万6000人のデータを使って証明されてしまっています。
参考資料

ココがポイント

そばや玄米などの茶色い炭水化物を食べましょう

空腹でいきなり炭水化物をとると血糖値が上がって頭がボーとします

玄米をはじめとする茶色い炭水化物を週に200g以上摂取している人は糖尿病のリスクが下がる11%低くなる結果もでています。

それに加えて心血管疾患は25%、がんは6%も死亡率が低くなったんですよ。

とりあえず食事をするときに「白いご飯を食べる」という常識を1回外すだけで十分健康に近づけるでしょう。

ヨーグルト

ヨーグルトの健康っぽい印象スゴいですよね。

紀元前3000年くらいから作られていて、日本にも7世紀ごろから伝わったとされている意外と歴史のある食べ物なんです。

ヨーグルトに含まれている乳酸菌は腸内環境を良好に保ちますし、乳酸カルシウムという体内に吸収されやすい牛乳に比べて吸収されやすい形になっています

ここまで聞いているとめちゃくちゃ健康的でダイエットにばっちりな食材に聞こえていると思います。

確かに体にいいものが多く含まれているのは事実です。

正しい事実を元にヨーグルトが正義とほめたたえる企業や情報サイトはたくさんあります。

そしていつしかヨーグルトを食べておけば健康になれると思っている人も出てきていませんか?

過信してます!

あくまで健康に良い成分が含まれているので、もちろん体にいい部分もあります。

なので健康に良い傾向はあるけどヨーグルトのおかげで劇的に効果が出たとかヨーグルトのおかげで病気が治ったというまでには至りません。

砂糖のたっぷり入ったヨーグルトをパクパク食べていると甘いものがないと口がさみしくなったり、砂糖の取りすぎになります。

ココがポイント

ヨーグルトは砂糖の含まれていないものを食べましょう

腹持ちはよくないので食べ過ぎ注意

100gあたりのカロリーはおにぎりよりも少ないしダイエット食に良さそうだけど、お腹にそれほど持たないので意外と食べ過ぎてしまうこともあります。

健康のためにヨーグルトを食べるというなら迷わず無糖で行きましょう。

スムージー・フルーツジュース

野菜からビタミン、ミネラルをとれるし、健康的な朝食としてのイメージも強いでしょう。

でも加工してしまうとそのままの野菜に比べて食物繊維などの栄養素は減少してしまいます。

しかもスムージーやフルーツジュースは甘くするために砂糖が使われているものがかなり多いです。

だからこれらを朝ごはんとして飲むことは大問題ですよ。

もしスムージー・フルーツジュースを飲むのなら必ず成分表を見て糖質が低いものを選びましょう。

タンブラー1杯に含まれるたんぱく質や脂質量は微量で栄養素として非常に偏っている点が気になりますね。

さらに、グリーンスムージーといわれているものでも、素材の大半は柑橘類、バナナやキウイフルーツなどの果物です。

小松菜などの野菜の比重は全体量のなかではあまり多くないため、野菜をとるためにグリーンスムージーを飲んでいる方がいたら、おもっているより目的を果たせていないかもしれません。

また、液体だと咀嚼が少なくて唾液に含まれている消化酵素がが出にくいこともあり胃もたれなどがしやすくなります。

さらに、腸の活動も必要としないので便秘などになりやすくなることもあります。

ココがポイント

必ず成分表を見て糖質が低いものを選びましょう

野菜不足の解消には向いてません

例外

炭水化物はすぐにエネルギーに切り替わるため、習慣的に運動をしているいる人は食べてもよいでしょう。

スポーツ選手や自身で栄養管理をきちんとできる人がバランスを把握したうえで食べていくならいいですね。

 

いかがでしょうか。

朝食は確かに健康的だけど、食べ方をまちがえると生活習慣を乱してシムかもしれません。

ネットやうわさを過信しすぎずにバランスよく食生活を改善していきましょう。

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プリンをこよなく愛しています。「全国にはこんなにたくさんのプリンがあるんだ!」と知ってもらうために活動を開始して、プリン屋さんとコラボでプレゼント企画をTwitterで実施。プリンをはじめとする幅広い情報配信をしたいと思い、最近はブログ開設しました。全国のオススメプリン情報を中心に、生活のちょっとお得な情報をブログで配信中。

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