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ずっと夢だったカフェの経営を叶えました
白ベースで外の光が差し込む店内はとても明るくて、器やライトは直接仕入れていこだわりの空間を作り出してるお店でした。 そんな人気なカフェを1人で切り盛りされてるオーナーは幼い頃から自分のカフェを開くこと ...
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地元の名産「3年熟成みりん」で作るプリン
住宅を改装して建てられたお菓子屋さんを見つけました。 川沿いの見晴らしの良い場所にたたずむ姿が特徴的でしたよ。 みりんが使われているプリンは甘みと同時にうわっと香りがして嗅覚でも楽しめるんですよ。 地 ...
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養鶏園の作る激レアプリン
愛知県一宮市の養鶏園でヒナからこだわって育てている卵を使ってシフォンケーキやプリンを作ってるお店に行ってきました。 たまご屋さんのシフォンケーキが食べれるの楽しみですね~ なんとこのお店、養鶏園やバザ ...
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ギフトにぴったりはちみつプリン
ケーキと焼き菓子を提供しているお店に行ってきました。 テイクアウトのみならず、店内の喫茶コーナーでイートインとしてモーニングやランチも楽しめるんですよ。 プレゼント用としてもオススメされているみつばち ...
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サンドイッチの名前は〇〇から来てます
風味のある食パンを独自で開発しているサンドイッチ屋さんに行ってきました。 揚げ物は油を使わずに、スチームコンベクションオーブンを使うことで旨味を逃すことなく調理してるこだわりなんです。 口に入れた瞬間 ...
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プリン尋ねて3000里
これまでマルシェなどで移動販売してきたプリン専門店が2020年9月に実店舗を構えて、販売を開始したようです。 多数のプリンだけでなく、プリンを使ったソフトクリームや飲み物もあるお店なんですよ。 ほうじ ...
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楽天グルメセレクションに認定!鶏専門店こだわりのプリンはこれだ
名古屋コーチンの卵を100%使用してつくった鶏専門店こだわりのプリンを見つけました。 楽天グルメセレクションに認定されたこともあり、お取り寄せスイーツ界で一目置かれてますよ。 卵の濃厚さがしっかりと伝 ...
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夫婦で営む喫茶店で見つけたホッコリ
オープンと同時に入籍された夫婦で営む喫茶店に行ってきました。 豊橋の住宅地の中に馴染んでてレトロな感じが良きですよ。 お手本ようなプリンでした~。 柔らかくて、程よく甘くて、ほんのりビターなカラメルが ...
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空間を楽しめるcafe見つけました
外観はきっちりしている印象のカフェに行ってきました。 広々した空間に雑誌や本が置いてあり、くつろぐに適した雰囲気もあって外観とのギャップがまた良いですね~。 表面の焦げ目と濃厚なかぼちゃプリンがたまら ...
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隠し味は味噌でした。
味噌を使った食事と懐かしのメニューを楽しめる喫茶店に行ってきました。 キッチンは青のタイル張りで、フロアはウッドスタイルでレトロな雰囲気をしっかりと出しているんですよ。 弾力があって濃厚プリンなのにカ ...