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2021/11/30

好きを集めた世界観をお試しあれ

2021年1月に三重県津市でオープンした『雑貨と喫茶マチカド』の取材をしてきました。 店長さんの世界観が全開の雑貨に囲まれた喫茶店で楽しむ時間はこの上ないですね。 そんな雑貨と喫茶マチカドさんの魅力に迫ります! 雑貨と喫茶マチカドができるまで 店長さんは15年ほど住宅メーカーで勤めたあと、2021年に雑貨と喫茶マチカドを始めました。 前職の経験と自身の趣味であるDIYを活かして、店内の内装は店長さんが作っているんですよ。 店長さんが壁を塗ったり、レジカウンターを手作りしたりとかなり時間をかけて作られていま ...

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2021/11/30

第3の憩いの場はココ

今回は三重県津市で2021年8月にオープンしたカフェに行ってきました。 広々とした空間と落ち着いた雰囲気を作り出した店長さんは元々○○で働いてた⁉ 早くも地域で愛される3rdcafeさんの魅力に迫ります! 3rdcafeを始めるきっかけとは? オーナーさんは3rdcafeを始める前に金融関係で勤めていて、脱サラをしてカフェをオープンさせました。 お菓子を作ったり、接客をすることも大好きでカフェの経営とかあこがれるなとずっと思っていたんですよ。 会社員をやめてカフェを始める挑戦、聞いててワクワクしちゃいます ...

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2021/11/17

野口英世感じる昔ながらの喫茶店

今回は福島県の会津若松市にある昔ながらの雰囲気がステキな會津壱番館さんに取材させてもらいました。 明治17年に建てられた蔵造り洋館で、野口英世が左手をヤケドしたときに手術を受けた病院「旧会陽医院」の建物になります。 建物のつくりはそのままで1階は喫茶店、2階は資料館として現在も残っています。 そんな歴史的にも興味深い會津壱番館さんの魅力に迫ります! 會津壱番館さんってどんなところ? 會津壱番館さんは会津若松市にある観光地としてもよく取り上げられる場所の1つでもあります。 今現在お店としてはホームページを作 ...

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2021/11/22

ご縁でつながる珈琲と鳩時計とプリン

愛知県の名古屋市にある鮮度バツグンの炒りたて珈琲が楽しめる珈琲と鳩時計の店 ロンドベルさんに来ました。 とびらを開けるとコーヒーの香りが広がっているなと思ったと同時になんと、、、。 ソファーの上には鳩のぬいぐるみ、壁には鳩時計が飾ってありかなりのインパクト。 ものすごいこだわりを感じつつも恐る恐るお店に入っていくと、とっても気さくなオーナーさんがいらっしゃいました。   もう入店5秒で楽しい!   今日はこんなこだわりとクセを存分に楽しめる珈琲と鳩時計の店 ロンドベルさんに取材をしてき ...

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2021/11/17

どこまでもとろ~りとろける高知のプリン屋さん

高知県初のご当地プリン専門店として2021年7月17日にグランドオープンした「高知プリン亭」に取材をしました。 海の幸も山の幸もあるこの土地でいったいどんなプリンが人気になっているか気になりませんか? プリン専門店としておいしいプリンが楽しめるだけではなく、商店街などの地元も盛り上げているお店の魅力に迫ります! 高知プリン亭ってこんなお店 高知プリン亭さんがお店を構えているのは、郷土料理をはじめとする和洋中いろんな飲食店を求めて地元客と観光客が集まる「ひろめ市場」から徒歩1分ほどの場所にあります。 コロナ ...

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2021/11/11

知る人ぞ知る飲むスイーツ”大とろ牛乳”のはじまり

今回は福島県の郡山駅食品館ピボットの中にお店がある洋菓子の専門店に取材をしてきました。 駅チカの人通りの多い場所で人気のプリンと大とろ牛乳など注目の商品を売っているのを見て食べずにはいられませんよね。 食べた人にしかわからないこの口どけを届けるために全国の物産展にも参加しているMore Feliciaさんに人気の秘密をせまります! More Feliciaってこんなお店! More Feliciaさんは「もっとしあわせに」という意味を込めて2021年11月に5周年を迎えらたスイーツ屋さんです! もともとは ...

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2021/11/9

温泉だけとは言わせない熱海の魅力に迫ります

温泉と言ったらココといわれるほど全国的に知られている熱海! さらに地域活性化をしようと今回取材をさせてもらった熱海プリンさんなんです。 2017年7月にオープンしたプリン専門店で1日で5000個も売れたことのある人気ぶりだけでなく、とってもカワイイ容器がSNSでも話題ですよ。 これほどメディアやSNSで注目を浴びるプリン気になりませんか? 温泉だけとは言わせない熱海の魅力に迫っていきます! ココがかわいい熱海プリン まずは熱海プリンの人気の秘訣は一度見たら忘れられない瓶にあります。 街の雰囲気を大切にした ...

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2021/12/2

ネコとプリンの出会い

今回は愛媛県にあるプリン専門店の秘められた魅力について取材していきます。無添加の手作りプリンが楽しめるだけでなく、イベント時に現る”あるキャラクター”が名物になっているんですよ。 SNSで注目を集めてる気になるプリンの秘密に迫ります! どんなプリン屋さんなの? 5匹のネコと暮らしている日本料理専門の調理師さんが作るプリン専門店なんです。店長の源田さんはネコが好きで飼っている5匹のネコも、もともと保護ネコだったとのことですよ。 ネコが大好きすぎてプリンの瓶にもネコにするほどの愛情を注いでます。そんなネコ好き ...

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2021/12/2

日本1〇〇するプリン屋さん?

今回、紹介していくのは2019年12月に静岡県の浜松市で無添加プリンのテイクアウト専門店としてオープンしたSnowflakeさんです。 なんとここのお店は、プリンが美味しいだけでなく日本1〇〇するプリン屋さんとしても有名なんですよ。 そんなSnowflakeさんの魅力に迫ります! Snowflakeさんってどんな店? Snowflakeさんで作られるプリンは保存料や着色料を使用していなくて、お店の奥にある工房でその日に販売するプリンを毎日ひとつひとつ手作りしてるんですよ。 不動の人気&定番のプリン ...

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2021/12/2

きっかけはご縁でした

大好評!小嶋やさんの記事第3弾です。今回はTwitterのプレゼント企画でも紹介したあのプリンの秘話にも迫っていきます! 初めから好調の裏側とは 試作のどら焼きをを作り続けて満足いくものができたため、ついにお店をオープンした小嶋やさん。 初めから人気で売れ続けていたけど、もちろん大変なこともありました。 11人のスタッフさんが全て手作りでやられてるので、お店をオープンさせてからずっと忙しいのが続いたとのことです。 朝から準備して完成した商品を販売していき、イベントや行事に参加したりとドタバタすることが続い ...

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新着ご当地プリン日記

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愛知県

2021/9/29

ウナギ屋のプリンは格別でした

備長炭でじっくりと香ばしく鰻を焼き上げて、大正9年の創業以来継ぎ足しされてる秘伝のタレを使っているこだわりの日本料理屋を見つけました。 季節の1品としてかぼちゃプリンを提供してましたよ。 白醤油を使ってコクを出されたプリンでした~。 カラメルの変わりにたっぷりの三年熟成本みりんを使ってて、甘いだけでなく香りも楽しめるんです。 地元の良さをふんだんに使ったプリンに愛を感じました! 季節×名産を兼ね備えた無敵のプリンに感謝ですね。 店舗情報 🍮日本料理 小伴天🍮 住所:愛知県碧南市源氏神明町256 電話:05 ...

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愛知県

2021/10/5

和を感じてプリンを食べ続けましょう

和洋中の様々な料理をオーダーバイキングで楽しめるホテルの最上階にあるレストランに行ってきました。 西三河南部から知多まで一望出来る景色を眺めながら、家族や恋人やちょっとした会食にも利用されてますよ。 豆味噌とみりんから作られたみたらしのタレを使っているので、華やかな見た目とはギャップのある和を感じることの出来る味わいでよきでした。 フルーツのフレッシュさとしっとりプリンのコラボは新しい出会いを演出してるそんなプリンなんです! チョコでキャラクタを描いたそんなデザートもあったりするのいいですね~ 店舗情報 ...

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愛知県

2021/9/29

店長の”好き”が形になったカフェはこちら

地産地消にこだわったメニューとこだわりのオリジナルコーヒーが楽しめるお店を見つけました。 アットホームで小物もたくさんあるし、独自の世界観を感じることが出来るんですよ。 表面にしっかりと焦げめがついてて、スプーンを入れた時のサクッと感が気持ちいいですね。 でもその中にあるプリンはとてもトロトロで舌に吸い付くように溶けていく。これは何個でもいけてしまうタイプだったんです。 店内はスタッフさんの好きが凝縮したような世界観。 とてもほっこりで個人的に好きでした! 店舗情報 🍮cafeマグノリアの小径 @cafe ...

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愛知県

2021/10/5

白醤油を秘めたプリンの味

フランス語で子供時代を意味を表す店名がつけられたお菓子屋さんを見つけました。 子供の頃にあった楽しい思い出をお菓子を通じて思い出して欲しいという願いから付けられたそうです。 白醤油を入れることで味が濃厚になり砂糖の量も3分の2しか使用しなくても、十分おいしいんですよ 後味もサッパリしてました~。 なめらかな口どけという表現では追いつかないスピードで溶けていくのに、口の中にしっかりと味が広がるのすごかったです。 深みのあるプリンはなかなかないですよ~ 店舗情報 🍮アンファンス🍮 住所:愛知県碧南市西山町4- ...

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愛知県

2021/10/5

240年間の歴史を受け継ぐプリン

江戸時代から240年間受け継がれる本みりんを使用した料理が楽しめるレストランを見つけました。 和食はもちろんイタリアンやスイーツまであり、本みりんの新しい可能性を感じることが出来るそうです。 砂糖を使わずに作られており、卵の味とみりんの甘い香りが広がるプリンでした。 まずはそのまま味わって、そこからシロップをかけて食べると2度みりんの風味を楽しめますよ。 味覚と嗅覚で楽しめるプリンはよきでした! 店舗情報 🍮K庵 @hachirouji @restaurantcafek_an🍮 住所:愛知県碧南市浜寺町2 ...

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愛知県

2021/10/5

自家製料理から楽しめるカフェ

ランチからディナーまでシェフの手間ひまかけた自家製料理から楽しめるカフェを見つけました。 個人店ならではのアットホームな雰囲気もあるし、お酒の種類も豊富だから家族や仕事仲間とも行ける場所ですよ。 かぼちゃの甘味をそのまま活かしてるプリンでした~。 スプーンを入れる時はすごく弾力があるのに歯を使わなくても溶けてく柔らかさも兼ね備えてるんですよ。 自然豊かな場所でモダンを楽しめる憩いの場でした~ 店舗情報 🍮collab+(食堂コラボ)🍮 住所:愛知県碧南市坂口町1丁目59 電話:0566-48-2654 休 ...

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愛知県

2021/10/5

古き良き雰囲気の喫茶店見つけました

オーナーが学生時代に喫茶店でアルバイトをしたのをきっかけに40年前ほど前に始めたお店に行ってきました。 古き良き和を演出している店内は岐阜県飛騨市に建てられていた家の廃材からつくられているんですよ。 器も見た目もオープン当時から変わらず選ばれ続けているプリンです。 スっと溶けていく口溶けは甘酸っぱいフルーツとの相性もバツグンでしたよ。 フルーツの後に食べるプリン、クリームの後に食べるプリンなど色んなコラボを一度に楽しめる贅沢品ですね。 最後に出る熱い梅こんぶ茶でさっぱりです~ 店舗情報 🍮蔵人🍮 住所:愛 ...

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愛知県

2021/10/5

ずっと夢だったカフェの経営を叶えました

白ベースで外の光が差し込む店内はとても明るくて、器やライトは直接仕入れていこだわりの空間を作り出してるお店でした。 そんな人気なカフェを1人で切り盛りされてるオーナーは幼い頃から自分のカフェを開くことが夢だったそうですよ。 クリームの甘みとほんのりビターなカラメルが繰り広げる味のコントラストはずっと楽しめるんです。 上にかかってるクッキーはプリンとクリームにはない歯ごたえがあってアクセントになるし、栗のアイスも秋を感じさせてくれて美味しかったです~。 飲み物に入ってる氷は味が薄くならないように、抹茶を凍ら ...

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愛知県

2021/10/5

地元の名産「3年熟成みりん」で作るプリン

住宅を改装して建てられたお菓子屋さんを見つけました。 川沿いの見晴らしの良い場所にたたずむ姿が特徴的でしたよ。 みりんが使われているプリンは甘みと同時にうわっと香りがして嗅覚でも楽しめるんですよ。 地元産の「三河みりん」は仕込みから3年経つ「3年熟成みりん」と呼ばれていて、黒色なのが特徴なんですね。 碧南市情報にとっても詳しいおばちゃんが作る心温まるプリンでした~ 店舗情報 🍮お菓子ハウスウェルカム🍮 住所:愛知県碧南市下洲町121 電話:0566-41-9390 休み:木曜日+臨時休業 営業:10:00 ...

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愛知県

2021/10/5

養鶏園の作る激レアプリン

愛知県一宮市の養鶏園でヒナからこだわって育てている卵を使ってシフォンケーキやプリンを作ってるお店に行ってきました。 たまご屋さんのシフォンケーキが食べれるの楽しみですね~ なんとこのお店、養鶏園やバザーで忙しいから土曜の午前しかやっていないというはぐれメタル級激レアプリンなんです! レア度前回のタマゴ香るプリン最高でした~ こんなにふわふわになるんだ、とカルチャーショックになるレベルの爆ウマシフォンケーキもお試しください。 店舗情報 🍮Sayuri's chiffon @Sayuris.chiffon🍮 ...

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