ぷりん

今回はプリンの誕生から現在の形になるまでをざっくりとご紹介させていただきます。 より詳細にまとめた記事もありますので、合わせてみていってくださいね。 実は船の上で生まれたプリン 今となってはスイーツの ...

今回ご紹介するのはプリン専門店『RICH and Creamy』です。 2021年3月19日に高松市多賀町でオープンして今は、店舗での販売のみならず各地でのイベントに参加されているんですよ。 RICH ...

今回は和歌山にあるプリン専門店、鶴亀堂さんにお邪魔してきました。 マップで検索してみると、お店近くの日本料理店さんでも注文できる様でしたが、卸でも取り扱っているのかなと思いながら、、、 まずは話を聞い ...

皆さん普段の食事でよく見かけるタマゴが最近は「完全栄養食」として注目を浴びているのを知っていましたか？ 豊富でバランスの良い栄養素のおかげで健康や美容への効果も期待されているんです。 家計に優しいお値 ...

今回は福島県にある、クリーム感たっぷりなプリンが楽しめるプリン専門店、More Feliciaさんの最新情報とイベントスケジュールを共有していきますよ！ More Feliciaさんは「もっとしあわせ ...

今回は「メレンゲ」の誕生について少し紹介したいと思います。 まずはメレンゲがどんなものかですが、簡単に言ってしまうと卵白と砂糖合わせて泡立てた生地ですよ。 泡立てた生地を乾燥焼きしたり、焼いた生地をお ...

喫茶店でときおり見るプリンアラモードの”アラモード”って何だろう？って思ったことありませんでしたか？ イギリスで生まれてフランスで現在の形になったプリンですが、実はアラモードが誕生したのはこの日本なん ...

食の安心と多様化をキーワードに「食」の価値やその形の変化に合ったものを作る彩 京都ぷりんさんのプリンを紹介していきます。 1人でも多くの人に美味しい食を安心して食べてもらえるような取り組みにも注目で ...

今回は1961年に開業した歴史を持つ株式会社ローヤル珈琲さんが始めた、こだわりプリン専門店にお邪魔してきました。 その名も「ボクと、タマゴと、キミ。」プリンの素材をかけた、かわいらしい名前に心躍らせな ...

本当の意味で安心安全なプリンを作るため、素材になるタマゴと牛乳の生産にもこだわるプリン屋 香さんに、第2弾の取材をさせてもらいました。 プリンを通じて食について考える、オーナーのきんちゃんさんが作るプ ...